看到很多大大一致推薦carol老師的米飯湯種麵包,聽說可放2~3天都不會老化,我也來試試
昨天早上上班就用電鍋煮了湯種放冰箱
今早要用時,發現乾乾的,又加了一杯水煮一下
我做了二倍的量,結果忘了湯種已有多加了水,
唉..........
可想而知,麵糰變的宇宙無敵超黏,害我的玉手與操作板大唱你儂我儂
只好再加上100克的粉,當然酵母及糖也酌量加一些囉!
但....救郎喔
.............仍是處於你儂我儂狀態只好再加手粉.....不能用手揉,
呵呵
窮則變,變則通
我就全程甩囉........快累死了......
攪拌機呀,你在哪裡?你知道我在等你嗎?
米飯湯種麵包
材料及做法參考carol老師
要看嗎?
雖然有點小失誤,但烤出來的成品還不錯看喔!切片後組織還螿濕潤的哦
不知口感如何呢?
明天用大蒜奶油醬塗來吃看看唄
哈哈!你吃不到,自己做吧!
等會送一條給老爸及ㄚ母嚐嚐
後記：抺上自製大蒜奶油醬(200度烤7分鐘)或自製花生醬(200度烤3分鐘),外酥內軟,一點也不乾,非常好吃,再配上一杯熱茶或咖啡.........人間美味呢!
引用:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=14096&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1#yartcmt
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