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高麗菜飯是婆婆的拿手菜,每每煮不出那個味道,但還是很好的滴
主材料:白米3.5杯、高麗菜半個
配 料:香菇、蝦米、肉絲(最好用五花肉)、杏鮑菇(這次沒加,有加較好吃,多了像鮑魚口感喲)、
紅蔥酥、芹菜末
調味料:胡椒粉、香油
1.香菇、蝦米及肉絲分次下鍋炒香,加入少許醬油調味,先起鍋備用
2.高麗菜炒軟,再入白米略炒
3.加入4.5杯水拌煮到滾,加入適量鹽,蓋上鍋蓋以小火悶12-15分鐘,
加入作法1之配料及調味料即可起鍋
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