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在carol老師家找到這個配方
前些天已先將紅豆粒蜜好了
趁著週末假期打了這份麵糰
今天換檸檬酵母出場了喔!
先來引用一下carol老師的配方
抹茶紅豆吐司
12兩帶蓋吐司模
(20cmX10cmX10cm)
材料:(我做了二倍的量)
高筋麵粉230g,低筋麵粉15g,抹茶粉6g(約1+1/4大匙),
速發酵母(instant yeast)1/2茶匙(我用檸檬天然酵母67%),鹽1/8茶匙,
細砂糖30g,雞蛋1顆,牛奶110g(我是看麵糰濕度酌量加水),無鹽奶油30g,
蜜紅豆150g,
烤溫:170度C烤40分鐘
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